Der Anbau der „Cipolla Rossa di Tropea“ verbreitete sich zunächst und wurde typisch für die Gebiete um die Gemeinden Pargheliaund Zambroneund breitete sich dann auf das Gebiet von Capo Vaticano aus, wobei die Gemeinden Tropeaund Ricadieinbezogen wurden.

Dank ihrer Fleischigkeit, ihres süßen Geschmacks und ihres knackigen Charakters ist die „rote Zwiebel aus Tropea“ nach wie vor eines der beliebtesten und begehrtesten Produkte. Alle sind sich einig, dass die „Tropea-Zwiebel“ außergewöhnliche therapeutische Eigenschaften besitzt, was durch sorgfältige Laboranalysen bestätigt wird.

Die „rote Zwiebel von Tropea“ ist daher heute zweifelsohne eines der interessantesten typischen Produkte der italienischen Landwirtschaft. Jedes Jahr im August findet im Hauptort von Ricadidas Rote-Zwiebel-Festival statt.Die Sagra ist eine Initiative der Gemeindeverwaltung in Absprache mit pro-loco und einem Organisationskomitee, das sich ständig erneuert und integriert, um einer immer größeren Zahl von Besuchern und Touristen das Beste zu bieten, die bereitwillig das Dorf oder das Hotel, in dem sie ihren Urlaub verbringen, verlassen, um an der Sagra teilzunehmen, mit dem Ziel, die typisch ländliche Komponente des Gebiets von Tropea-Capo Vaticano.

Das Festival zielt auch darauf ab, die alten Werte der bäuerlichen Welt wiederzuerlangen: die Liebe zum Land und zu den Tieren, das Interesse an den Ernten, die Wiederentdeckung der Küche und der echten, traditionellen Lebensmittel. Der Rotwein von Tropea verdient das QUALITÄTSZEICHEN, um Verwechslungen und mögliche Fälschungen zu vermeiden und um seine Verbesserung und seine produktive Entwicklung zu fördern und zu unterstützen.
Italienische Forscher haben herausgefunden, dass Zwiebeln Erkältungen und Grippe lindern, wenn nicht gar heilen. Es hilft auch, die Alterung zu bekämpfen. Dieses Vitamin-C-haltige Gemüse wirkt hämorrhagisch, stärkt die Zellen, kräftigt die Venen und Arterien und hilft bei der Abwehr von Infektionskrankheiten.

Außerdem enthalten Zwiebeln viel Eisen, das die Anzahl der roten Blutkörperchen im Blut auf dem richtigen Niveau hält; sie haben beruhigende Eigenschaften, die das Einschlafen erleichtern, und wirken sich positiv auf die Harnausscheidung und den Bluthochdruck aus. Jüngste Studien über Senilität und Krebsprävention unterstreichen die Bedeutung von Vitamin E, Selen, Jod, Zink und Magnesium in der täglichen Ernährung, die alle in einer bestimmten Menge in Zwiebeln enthalten sind. Gelehrte wie Kendal, Menom und Newal empfehlen sie für die Behandlung von chronischem Rheuma, halten sie für nützlich bei der Behandlung von Fettleibigkeit, haben festgestellt, dass sie die Potenz positiv stimulieren, und sind der Meinung, dass sie sklerosehemmende Kräfte haben, die dem Herzen und den Arterien zugute kommen. Im Kampf gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Herzinfarkte sorgt der Verzehr dieser Zwiebeln für eine erhöhte fibrinolytische Aktivität im Blut. Es ist kein Zufall, dass die Sterblichkeitsrate bei Herzinfarkten in Kalabrien niedrig ist, da die Menschen dort viel Zwiebeln verzehren und sie in Salaten, Gewürzen, zum Backen, Kochen, für Omeletts und vor allem roh zubereiten. Man kann die Zwiebel zu Recht als ein köstliches Gemüse bezeichnen, das aufgrund seiner therapeutischen Bestandteile in der täglichen Ernährung sehr wichtig ist.